Şevketi bostan, ülkemizde Ege, Marmara, Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Sarı çiçekli ve dikenli olan bu bitki, sebze olarak değerlendirilir. Özellikle İzmir çevresinde halk pazarlarında bulmak mümkündür. Hafif tatlı ve hafif acı bir lezzete sahip olan şevketi bostan, yemeklere özgün bir aroma katar.
BÖBREK TAŞI DÜŞÜRÜCÜ ETKİSİ
Şevketi bostanın en bilinen faydası, böbrek taşı düşürücü etkisidir. Bu bitkinin kök ve toprak üstü kısımları idrar arttırıcı ve taş düşürücü olarak kullanılır. Bitkiden elde edilen bir ilaç, klinik denemeler sonucunda böbrek taşı, pelvis renalis taşı, üreter ve mesane taşı düşürmede oldukça etkili olduğu ortaya konmuştur. Bitkinin içindeki bir kimyasal madde, idrar yollarının kasılıp gevşemesini sağlayarak taşların dökülmesine yardımcı olur.
İDRAR VE GAZ SÖKTÜRÜCÜ ÖZELLİĞİ
Şevketi bostanın idrar ve gaz söktürücü özelliği de bulunur. Bu sayede sindirim sisteminin düzenlenmesine ve bağırsak hareketlerinin kolaylaştırılmasına katkı sağlar. Ayrıca içerdiği magnezyum, demir ve kalsiyum gibi mineraller sayesinde vücudun mineral ihtiyacını karşılar. Şevketi bostan aynı zamanda A vitamini ve C vitamini gibi vitaminler de içerir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Şevketi bostan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltabilir. Grip, nezle gibi kış hastalıklarına yakalanma riskini azaltır, balgam söktürür ve boğazı rahatlatır. Kan dolaşımını sağlıklı bir şekilde sürdürür ve beyne gerekli oksijeni ulaştırır. Solunum yolları hastalıklarına da iyi gelir.
NASIL KULLANILIR?
Şevketi bostanın faydalarından yararlanmak için çeşitli yöntemler kullanılabilir. Bu bitki yemek ve salata olarak tüketilebilir. Kuzu etiyle yapılan yemeği oldukça lezzetli ve faydalıdır. Arapsaçı ve enginar ile birlikte pişirilebilir. Şevketi bostanlı levrek de tercih edilen bir yemektir. Tavuklu veya pirinçli olarak da pişirilebilir. Bu bitkinin haşlama suyuyla çorba da yapılabilir. Ayrıca bitkinin kurutulmuş yapraklarından çay da demlenebilir. Çayı düzenli olarak içildiğinde etkili sonuçlar verir.
