Sağlıklı beslenmede doğru bildiğimiz birçok şeyin yanlış olduğunu gösteren, her seferinde bizi şaşırtan ünlü doktor Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez domatesi mercek altına aldı. Karatay, domatesin aslında bir meyve olduğunu söyleyip doğru tüketimi konusunda uyardı.
DOMATES ASLINDA BİR MEYVE
Domatesin botanik olarak bir meyve olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Canan Karatay, geleneksel olarak sebze sınıfında anıldığını söyledi. Karatay, domatesin meyve olması nedeniyle içeriğinde doğal şeker bulunduğunu belirtti.
DOMATESTE EN İYİ ZAMAN: EYLÜL AYI
Karatay, domatesin doğal döngüsünün takip edilmesi gerektiğini ifade etti. Özellikle Eylül ayında doğal ve olgun domateslerin tercih edilmesini önerdi.
İLAÇLI TARIMA DİKKAT
Tarım zehirleriyle büyütülen sebzelerin ve meyvelerin sağlık açısından risk taşıdığını belirten Karatay, özellikle ilaçlı tarımın uzak durulması gerektiğini vurguladı. Bu zehirlerin hastalıklara, hatta kansere neden olabileceğini belirtti.
DOMATES TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Salkım domatesler normal domateslere göre daha fazla antioksidan içeriyor. Bu, vücutta serbest radikallerle savaşarak hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, salkım domatesler daha az su içerir ve sindirimi kolaylaştırır.
Prof. Dr. Karatay, aşırı domates tüketiminin bağırsak sağlığını bozabileceğini, mesaneyi yorabileceğini, alerjilere sebep olabileceğini, erkeklerde prostat hastalığı riskini artırabileceğini, reflüyü tetikleyebileceğini, eklem ağrılarına yol açabileceğini, böbrek fonksiyonlarını yavaşlatabileceğini ve cilt lekelerine neden olabileceğini belirtti.