Posalı besinler bağırsak hareketlerini düzenleyerek, sindirilen besinlerin çok uzun süre bağırsakta kalmasını ve zararlı bileşenlerin geri emilmesini engeller.

Dut, C vitamini, E vitamini, A vitamini, potasyum, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi pek çok vitamin ve mineral içerir. Dut ayrıca antioksidanlar, lif ve resveratrol gibi faydalı bileşenler de barındırır. Dutun yaprakları da çay olarak tüketilebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Dutun faydalarını şöyle sıralayabiliriz:

 - Dut, posalı bir besindir. Posalı besinler bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemini rahatlatır. Ayrıca kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur.

- Dut, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, vücudu enfeksiyonlara ve kansere karşı koruyan güçlü bir antioksidandır.

- 1 çay bardağı dut, günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.

- Dut, resveratrol adlı bir bileşen içerir. Resveratrol, kan damarlarının daralmasını önler ve kan basıncını düşürür. Böylece inme ve kalp krizi riskini azaltır.

- Dut, A vitamini, C vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını destekler.

- Ciltte leke ve kırışıklığı azaltır, erken yaşlanmayı önler. Saçları da sağlıklı tutar.

 - Dut, demir içeriği sayesinde kan yapıcıdır. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu artırır ve dokuların oksijenlenmesini sağlar. Metabolizmayı hızlandırır.

- Dut, zeaksantin adlı bir bileşen içerir. Zeaksantin, göz sağlığı için faydalıdır. Gözün retina kısmını korur ve katarakt gibi hastalıkları önler.

- Dut, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum içerir. Kemik dokusunun oluşumunu ve korunmasını sağlar. Osteoporoz gibi kemik hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Yapılan araştırmalar, bu küçük lezzet ve şifa deposu meyvelerin yapraklarının da faydalı olduğunu ortaya koyuyor. 

Dut yaprağı çayı vücudun kronik hastalıklara ve ağrılara karşı direncini artırır, enfeksiyonlara karşı korur ve bunlara bağlı ağrıları azaltır. Ancak tansiyon hastaları veya devamlı ilaç kullanan kişilerin dut yaprağı çayı içmeden önce mutlaka doktorlarına danışması gerekir. İçerdiği kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum; kemik dokusunun oluşturulması ve korunması için oldukça faydalıdır.

Dutun faydalarından yararlanmak için mevsiminde taze olarak tüketebilirsiniz.

YOĞURT VE DUT KÜRÜ

Ayrıca dut kurusu veya dut pekmezi de tercih edebilirsiniz. Yoğurtla birlikte dut kurusu yemek de çok faydalıdır. Yoğurt ve dut bir araya geldiğinde ortaya adeta şifa bombası çıkıyor. Yoğurtlu dut kurusu, tam anlamıyla antioksidan deposudur. Antioksidanlar hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltır.

Dutun yaprağı da sapı da ve kendisi de antioksidanlarla doludur. Ayrıca yoğurtlu dut kürü bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yoğurtlu dut kürü, kan şekeri seviyelerini dengelemede oldukça başarılıdır. Ancak diyabet hastaları tüketirken porsiyon miktarına dikkat etmelidir.

Lif bakımından zengin olan yoğurtlu dut kürü, tatlı krizlerini de keser. Ara öğünlerde tüketerek kilo verme sürecinizi hızlandırabilirsiniz.

Her gün 1 avuç kuru dut yiyerek, kilo kontrolü sağlayabilirsiniz.