Eylül ayı ile birlikte domates mesaisi başladı. Kıpkırmızı domatesler konserveler için hazırlanırken, size vereceğimiz bu tarifle de yemek sofralarınıza renk getireceksiniz. Hergün aynı salatayı yapmaktan sıkılanlar bunu mutlaka denemeli. Salçalı domates salatası için domates, soğan, maydonoz başrolde...Bunun dışında biraz salça, nar ekşisi, sumak ve zeytinyağına ihtiyacınız var.
SALÇALI DOMATES SALATASI MALZEMELERİ
*1 büyük kuru soğan
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*Çeyrek dal maydanoz
*Tuz, nar ekşisi, zeytinyağı, sumak
SALÇALI DOMATES SALATASI TARİFİ
Soğanı ince ince doğrayıp tuzla güzelce ovuyoruz. Sonra yıkayıp güzelce sıkıyoruz. Üzerine salça, nar ekşisi sumak, zeytinyağı, tuz ekliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
DOMATESİN FAYDALARI
Domates serotonin dediğimiz mutluluk hormonu içerir. Antioksidan oranı yüksek olduğu için hücre yenilenmesine fayda sağlar. A ile C vitamini ve potasyum oranı yüksektir. Lif oranı da yüksek olduğu için sindirimi kolaylaştırır.
