Amerika'da gerçekleştirilen bir çalışmada, kakao ve benzeri gıdalardaki flavonoidlerin antioksidan özelliklerinin beyin hafıza işlevlerini kuvvetlendirdiği ve yaşlılıkla gelen zihinsel düşüşü hafiflettiği tespit edildi.
Tech Explorist adlı kaynağa göre, Columbia Üniversitesi'nde yürütülen çalışma, flavonoid alımının hafıza ile olan ilişkisini mercek altına alıyor.
Bu çalışmada, 3 yıl boyunca, her gün 500 miligram flavonoid takviyesi veya plasebo alan 3.500 katılımcı yer aldı.
Bitkilerin ve meyvelerin rengine kattığı flavonoid (flavan-3-ol) bileşiğinin, her gün 500 miligram olarak takviye edilen katılımcılarda kelime hazinesini ve düşünme hızını iyileştirdiği görüldü. Aynı zamanda, kakaoda bulunan flavonoid maddenin yaşla birlikte gelişen hafıza sorunlarını yavaşlattığı ve hafıza kapasitesini güçlendirdiği görüldü.
Çalışma, hafıza işlevlerini iyileştiren besin takviyesinin, flavonoid eksikliği yaşayan katılımcılarda etkili olduğunu ortaya koyarken, bu tür zihinsel gerginliğin Alzheimer hastalığı ile karıştırılmaması gerektiğini ve araştırmanın yaşa bağlı gerilemeye odaklandığını belirtiyor.
Flavonoidlerin yeşil çay, yeşil yapraklı sebzeler, siyah üzüm, soğan, elma, kiraz, şeftali, limon, üzüm ve narenciye dahil birçok meyve ve sebzede bulunduğu bilinmektedir.
Çalışmanın yazarlarından Prof. Adam M. Brickman, "Flavonoid seviyeleri düşük olan katılımcılarda kaydedilen zihinsel gelişme, flavonoid yönünden zengin bir diyet alışkanlığının ileri yaşlardaki insanlarda bilişsel işlevleri artırdığını gösteriyor." dedi.
Diğer yazar Scott A. Small, yaşam süresinin bu yüzyılda giderek arttığına dikkat çekerek, yaşlanan beyinleri koruma yolunun farklı besinlerden geçtiğini ve yaptıkları araştırmanın yeni çalışmalara öncülük edebileceğini belirtti.
Columbia Üniversitesi ve Brigham & Kadın Hastanesi tarafından birlikte yürütülen bu araştırma, PNAS dergisinde yayınlandı.
KAKAO'NUN DİĞER YARARLARI
Kakao, cildin ölü hücrelerini atarak daha pürüzsüz ve bakımlı bir cilt ortaya çıkarır.
Kan dolaşımını hızlandırarak cilde canlılık ve parlaklık katar.
Yaşlanma karşıtı bakım sağlayan kakao, ciltteki kırışıklıkları hafifletir.
Kakao, gözenekleri temizler ve sıkılaştırır.
Cilde nem kazandıran kakao, kuru ve hassas ciltler için muhteşem bir bakım kremi olabilir.